Como fazer juntas de porco com sal e pimenta deliciosas

Como fazer juntas de porco com sal e pimenta deliciosas

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o pé de porco com sal e pimenta se tornou o foco de muitos gourmets. Quer seja um jantar em família ou uma reunião de amigos, este prato crocante por fora, macio por dentro e perfumado irá sempre abrir o seu apetite. Este artigo lhe dará uma introdução detalhada ao método de preparação de pés de porco com sal e pimenta e anexará algumas dicas práticas para ajudá-lo a fazer facilmente deliciosos pés de porco com sal e pimenta em casa.

1. Ingredientes básicos para pés de porco com sal e pimenta

Para fazer juntas de porco com sal e pimenta, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

2. Etapas de preparação de junta de porco com sal e pimenta

1.Processando pés de porco: Lave os pés de porco, corte em pedaços pequenos, escalde-os em água a ferver, junte as rodelas de gengibre e o vinho de cozinha para tirar o cheiro a peixe, escalde-os, retire e escorra.

2.Pés de porco em conserva: Marinar os pés de porco escaldados com vinho de cozinha, sal e um pouco de sal e pimenta durante 15 minutos para permitir a infusão dos sabores.

3.revestido em amido: Cubra os pés de porco marinados uniformemente com uma camada de amido, certificando-se de que cada pedaço esteja totalmente revestido.

4.frito: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, aqueça a 70% do fogo, acrescente os pés de porco e frite até dourar e ficar crocante, retire e escorra o óleo.

5.Sal e pimenta frita: Pegue outra panela, despeje um pouco de azeite, refogue o alho picado até ficar perfumado, acrescente os pés de porco fritos, polvilhe com sal e pimenta, frite rapidamente e sirva.

3. Dicas para fazer pés de porco com sal e pimenta

1.Escolha de pés de porco: O melhor é escolher o casco dianteiro, a carne fica mais macia e tem melhor sabor.

2.Escalde para tirar o cheiro: Adicionar fatias de gengibre e vinho de cozinha ao escaldar pode remover com eficácia o cheiro de peixe dos pés de porco.

3.Calor frito: Ao fritar pés de porco, a temperatura do óleo não deve ser muito alta para evitar queimar por fora e cru por dentro. Recomenda-se fritar lentamente em fogo médio.

4.Combinação de sal e pimenta em pó: Você pode fazer seu próprio sal e pimenta em pó salteando os grãos de pimenta e o sal na proporção de 1:1 e depois moendo-os até virar pó para obter um sabor melhor.

4. Valor nutricional dos pés de porco com sal e pimenta

5. Recomendações para comer pés de porco com sal e pimenta

1.Combine com bebidas: O joelho de porco com sal e pimenta tem um sabor forte. Recomenda-se combiná-lo com cerveja refrescante ou limonada para aliviar o cansaço e dar apetite.

2.Acompanhamentos recomendados: Pode ser combinado com pepino frio ou repolho picante para equilibrar a oleosidade.

3.Salvar método: As juntas de porco fritas com sal e pimenta não devem ser deixadas por muito tempo. O melhor é cozinhá-los e comê-los agora para garantir uma textura crocante.

6. Conclusão

A junta de porco com sal e pimenta é um prato simples e delicioso para acompanhar o vinho. Depois de dominar as habilidades de preparo, você poderá preparar facilmente pratos com qualidade de restaurante em casa. Espero que este artigo possa ajudá-lo a mostrar suas habilidades na cozinha e levar uma deliciosa junta de porco com sal e pimenta para sua família e amigos!